烹饪技巧共164篇
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芹菜清热利湿 芹菜的5种制作烹饪方法-八凡集

芹菜清热利湿 芹菜的5种制作烹饪方法

芹菜是很常见的蔬菜,芹菜里面的粗纤维含量非常高,所以能够让肠道蠕动的速度变得更快,芹菜里面含有很多营养物质,是凉性食物,能够达到清热利湿效果,制作方法各种各样,下面八芳集就为大家介...
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元宵怎么煮?教你元宵的做法与煮元宵的窍门-八凡集

元宵怎么煮?教你元宵的做法与煮元宵的窍门

元宵怎么煮?教你元宵的做法与煮元宵的窍门 怎样煮元宵其实也有窍门,喜欢吃元宵的快来看,以后想吃就去煮,再也不会因为煮不出好吃的元宵苦恼了。 煮元宵的窍门 开水下 水烧开后,把元宵放入锅...
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淀粉在烹饪中的作用 不同淀粉的区别-八凡集

淀粉在烹饪中的作用 不同淀粉的区别

生活中唯有美食和美景不可辜负。做饭新手进厨房肯定会有疑问,其中有一个问题也是很多人分不太清楚的,那就是生粉和淀粉的区别,这可是家庭必备食材,像勾芡、炸肉、炸鱼等等会经常用到,它们到...
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松糕的做法-松糕的营养价值-八凡集

松糕的做法-松糕的营养价值

松糕是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。 松糕的做法-松糕的营养...
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薄脆的做法-薄脆的营养价值-八凡集

薄脆的做法-薄脆的营养价值

薄脆北京地区著名的汉族传统小吃之一。薄脆,顾名思义,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世纪三、四十年代,在北京吃早点,常向卖炸油饼的要个薄脆。 薄脆的做法-薄脆的营养价值...
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街头小吃油墩子的做法-八凡集

街头小吃油墩子的做法

街头小吃油墩子的做法 油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种,素菜馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱...
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山药含有多种微量元素 山药的多种家常做法-八凡集

山药含有多种微量元素 山药的多种家常做法

山药是我们在餐桌上比较常见的一种食材,它不仅营养价值非常高,而且味道也是非常鲜美的。山药的做法是有很多种的,那么山药怎么做好吃呢?下面跟随八芳集一起来了解一下吧。 山药的营养价值 1...
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茶叶蛋让人胃口大开 茶叶蛋入味又好吃的做法-八凡集

茶叶蛋让人胃口大开 茶叶蛋入味又好吃的做法

茶叶蛋是我国比较传统的一种食物,我们也经常在早餐或闲暇的时候食用它,它深深的颜色加上淡淡的茶叶香,让人胃口大开。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分,绿茶则富含茶多酚。那么茶叶蛋怎...
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奶酪蛋糕的做法-奶酪蛋糕的简介-八凡集

奶酪蛋糕的做法-奶酪蛋糕的简介

奶酪蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。 奶酪蛋糕的做法-奶酪蛋糕的简介 奶...
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爱吃但不一定会吃 食物搭配好才能具有养生功效-八凡集

爱吃但不一定会吃 食物搭配好才能具有养生功效

你很“爱”吃,但不一定“会”吃。有些食物搭配好了,不仅能为人体提供必需的能量,还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。今天八芳集就给大家介绍几种食疗食物,看看你吃对了没有? 1、鸡肉+栗...
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地瓜饼的做法-地瓜饼的营养价值-八凡集

地瓜饼的做法-地瓜饼的营养价值

红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。 地瓜饼的做法-地瓜饼的营养价值 地...
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水果沙拉怎么做?水果沙拉的做法-八凡集

水果沙拉怎么做?水果沙拉的做法

水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾),大量的水分和纤维质,可促进健康、增强免疫力。水果沙拉营养丰富、口感新鲜,深受广大女性喜爱,是女性减肥、提高...
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蛋挞的做法 美味蛋挞的烹饪技巧-八凡集

蛋挞的做法 美味蛋挞的烹饪技巧

蛋挞是现在非常受欢迎的甜点,营养价值极高,可以很好的为身体提供到一种营养价值。蛋挞有很多种口味。接下来我们就跟随八芳集来看看蛋挞的做法。 蛋挞的做法 一、蓝莓蛋挞 食材:蓝莓20g,蛋挞...
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芋头的功效作用及禁忌 芋头粥的简单做法-八凡集

芋头的功效作用及禁忌 芋头粥的简单做法

芋头有多种不同的使用方法,但用芋头做成芋头粥以后再吃,能让身体更好的吸收它含有的营养,而且能让它的保健功效得到有效发挥,但对芋头粥的组织方法很多人都不了解,不知道怎样才能煮出好吃的...
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年糕又称年年糕 年糕的八种美味做法-八凡集

年糕又称年年糕 年糕的八种美味做法

年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。那么年糕怎么做好吃呢?下面跟随八芳集一起来看看吧。 年糕怎...
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虾爬子冷水蒸还是热水 虾爬子蒸多长时间最好吃-八凡集

虾爬子冷水蒸还是热水 虾爬子蒸多长时间最好吃

虾爬子是生活中很常见的食物,其实虾爬子就是皮皮虾,很多人不知道这另外一个叫法,虾爬子的做法有很多,比较常见的就是清蒸。那么,虾爬子冷水蒸还是热水呢?一起来看看八芳集带来的介绍吧! ...
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蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法-八凡集

蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法

蛋挞在台湾称为蛋塔,挞英文tart之音译,意指馅料外露的馅饼,蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮,内则为香甜的黄色凝固蛋浆。 蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法 蛋挞的介绍 蛋挞...
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简单五步教你做戚风蛋糕-八凡集

简单五步教你做戚风蛋糕

简单五步教你做戚风蛋糕 戚风蛋糕最常见的蛋糕之一,戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一,也是我们大部分人做蛋糕的首选,下面我们就给大家...
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豆芽品种丰富营养全面 豆芽的简单家常做法-八凡集

豆芽品种丰富营养全面 豆芽的简单家常做法

豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的'芽菜',也称'活体蔬菜'。品种丰富,营养全面,...
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食用草鱼对肿瘤有防治作用 推荐草鱼的烹饪方法-八凡集

食用草鱼对肿瘤有防治作用 推荐草鱼的烹饪方法

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。那么草鱼怎么做好吃呢?下面一...
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