烹饪技巧共164篇
分享怎样做菜好吃,如何炒菜营养又美味,家常菜做法大全,家常菜谱大全,常见食物的烹饪方法等烹饪技巧学习。
炸油条的面是用冷水还是热水和面 炸油条的面要醒多长时间-八凡集

炸油条的面是用冷水还是热水和面 炸油条的面要醒多长时间

自己做的油条安全又卫生,生活中很多人会选择自己做油条吃。那油条用冷水还是热水和面?炸油条的面醒多长时间?下面,和八芳集一起来看看炸油条的技巧吧。 油条用冷水还是热水和面 炸油条用50℃-...
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红糖发糕的做法 做红糖发糕的注意事项-八凡集

红糖发糕的做法 做红糖发糕的注意事项

红糖是经过甘蔗榨汁制成,红糖的营养成分很容易被人体吸收,尤其是对女性具有补血的功效,把红糖和面粉搭配在一起制作成红糖发糕,更加具有滋补的作用,下面八芳集就为大家介绍红糖发糕的做法。...
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牛腩的好吃做法 番茄炖牛腩连吃带喝风味无穷-八凡集

牛腩的好吃做法 番茄炖牛腩连吃带喝风味无穷

说起牛腩这类可以算得上是牛肉中最好的部位了,牛腩不仅吃起来细嫩可口,而且特别容易被人体消化和吸收,尤其适合小朋友和老年人等肠胃消化功能不太好的人群食用。牛腩有很高的营养价值,人们平...
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营养早餐萝卜丝素馅饼-八凡集

营养早餐萝卜丝素馅饼

营养早餐萝卜丝素馅饼 现在萝卜一年四季都能买的到,品种也很多,尤其是那又脆又甜的绿萝卜,很是抢眼。但是萝卜总是有点辛辣的味道,很多人不喜欢。今天教大家一道用萝卜做成的素馅饼,没有萝...
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水果沙拉怎么做?水果沙拉的做法-八凡集

水果沙拉怎么做?水果沙拉的做法

水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾),大量的水分和纤维质,可促进健康、增强免疫力。水果沙拉营养丰富、口感新鲜,深受广大女性喜爱,是女性减肥、提高...
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关于烧鸡汤的讲究 鸡汤的四种做法推荐-八凡集

关于烧鸡汤的讲究 鸡汤的四种做法推荐

鸡汤是一道很传统的汤菜,有着非常丰富的营养价值,在我们饭桌上很常见。鸡汤不仅营养丰富,还能起到缓解感冒,提高人体免疫力功能的作用。那么鸡汤怎么炖好喝又营养呢?下面八芳集就为大家讲讲...
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薯条流行于世界各地 家常炸薯条美味做法-八凡集

薯条流行于世界各地 家常炸薯条美味做法

薯条是一种以马铃薯(土豆)为原料,源起于比利时,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。那么薯条怎么做呢?下面八芳集教大家方法。 薯条怎么做? 炸薯条做...
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好吃的辣子鸡四种做法 自己动手做更加诱人-八凡集

好吃的辣子鸡四种做法 自己动手做更加诱人

好吃的辣子鸡怎么做呢?大家知道哪几种比较美味的做法呢?今日八芳集推荐四种做法,喜欢吃辣子鸡的吃货们,不妨来了解下,自己动手做出来的美食,相信是更加诱人的。 好吃的辣子鸡做法 家常辣子...
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简单五步教你做戚风蛋糕-八凡集

简单五步教你做戚风蛋糕

简单五步教你做戚风蛋糕 戚风蛋糕最常见的蛋糕之一,戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一,也是我们大部分人做蛋糕的首选,下面我们就给大家...
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萝卜糕的做法-萝卜糕的营养价值-八凡集

萝卜糕的做法-萝卜糕的营养价值

白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶,而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多...
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黄花菜的营养价值高 黄花菜的美味吃法-八凡集

黄花菜的营养价值高 黄花菜的美味吃法

干黄花菜是很多人冬天饭桌上必不可少的食物,因为冬天的蔬菜本来就是非常的少,所以人们就利用干黄花菜好储藏的特性,也利用黄花菜的高营养价值,研究出了很多的黄花菜的菜肴,那么干黄花菜怎么...
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自制红豆沙吃着放心 自制红豆沙的保存方法-八凡集

自制红豆沙吃着放心 自制红豆沙的保存方法

红豆又名“赤小豆”,且具有很高的药用和良好的保健作用。豆沙一直都很爱吃,而且很多美味的食品都会用到豆沙,例如月饼、元宵、粽子、包子等。然而,在超市卖的豆沙馅一般都甜得发腻,而且味也...
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火锅是冬季家庭聚餐的宠儿 在家健康吃火锅的妙招-八凡集

火锅是冬季家庭聚餐的宠儿 在家健康吃火锅的妙招

不管是冰天雪地的北方,还是在湿冷入骨的南方,火锅都是冬季家庭聚餐的宠儿。在热腾腾的锅气中,三五亲友围炉而坐,守着“咕嘟咕嘟”翻滚的一锅美食,“各取腹所需,各吃口所长”,温馨又幸福。...
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蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法-八凡集

蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法

蛋挞在台湾称为蛋塔,挞英文tart之音译,意指馅料外露的馅饼,蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮,内则为香甜的黄色凝固蛋浆。 蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法 蛋挞的介绍 蛋挞...
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烧饼的简介-烧饼的种类有哪些?-八凡集

烧饼的简介-烧饼的种类有哪些?

烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子...
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炸油条为什么要两根面合在一起炸 怎么让两根油条黏在一起-八凡集

炸油条为什么要两根面合在一起炸 怎么让两根油条黏在一起

油条是比较常见的一种面食,它是用面团油炸而成的,吃起来香脆可口,味道很不错,深受人们喜欢,很多人都会在家炸油条吃。我们平常吃的油条都是两条合在一起炸出来的,从来没有人用一条面来炸油...
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茶叶蛋让人胃口大开 茶叶蛋入味又好吃的做法-八凡集

茶叶蛋让人胃口大开 茶叶蛋入味又好吃的做法

茶叶蛋是我国比较传统的一种食物,我们也经常在早餐或闲暇的时候食用它,它深深的颜色加上淡淡的茶叶香,让人胃口大开。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分,绿茶则富含茶多酚。那么茶叶蛋怎...
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荸荠的剥皮方法 荸荠可蒸可煮吃法多样-八凡集

荸荠的剥皮方法 荸荠可蒸可煮吃法多样

说起荸荠想必大家并不陌生,因为每当荸荠大量上市,人们就会购买很多回家食用。人们虽然喜欢吃荸荠,但在吃荸荠之前要剥皮,很多人特别麻烦,因为用刀削半天皮才削几个,还把自己累得不行。下面...
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苏州风味小吃海棠糕的做法-八凡集

苏州风味小吃海棠糕的做法

苏州风味小吃海棠糕的做法 海棠糕,创制于清代,苏州、无锡风味小吃之一。它将面粉,酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心,再用面浆盖面,加...
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双皮奶的制作方法-双皮奶怎么做?-八凡集

双皮奶的制作方法-双皮奶怎么做?

把牛奶和蛋清融合均匀的液体缓缓倒入那个只有一张奶皮的平底碗,奶皮最后会飘在上面。这就是双皮奶的第一张皮了。把平底碗蒙上锡箔纸,或者用什么其他盖子、保鲜膜盖上,目的是为了不要让水汽滴...
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